Tortelloni di patate

Un delicato equilibrio di sapori per un ripieno morbido e gustoso. Tra due strati di sfoglia è racchiuso un compenso preparato con patate dell’Appennino, ricotta scelta e Grana Padano.

Preparazione

Versare il prodotto, ancora congelato, in abbondante acqua salata in ebollizione, quindi scolare dopo circa tre minuti dalla ripresa del bollore.

3 kg CONFEZIONE HORECA

GR. 125

GR. 500 CONFEZIONE AL DETTAGLIO

INGREDIENTI

Sfoglia:

Farina di grano tenero di tipo “00”, uova pastorizzate.

Ripieno:

Patate, ricotta, Grana Padano, uova pastorizzate, sale, burro, noce moscata, pepe nero.

INFORMAZIONI TECNICHE

Cartone da: 3 kg.
Prodotto surgelato, conservare a: -18°C Banco freezer
Cod. Art. PAST512C
Codice retail: 8032919810489

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100GR

Valori energetici

kcal 185 | kj 779

Proteine

7,66 g

Carboidrati

28,95 g

di cui zuccheri

2,45 g

Grassi

4,38 g

di cui acidi grassi saturi

1,53 g

Fibre

0,57 g

Sale

0,75 g