Versare il prodotto, ancora congelato, in abbondante acqua salata in ebollizione, quindi scolare dopo circa quattro minuti dalla ripresa del bollore.
Raviolini ai formaggi
Un accostamento di sapori sfizioso, che sorprenderà anche i palati più esigenti. I Raviolini ai Formaggi Fumaiolo sono il risultato del prelibato incontro tra la sfoglia e la ricotta fresca, il pecorino e il Grana Padano.
Preparazione
3 kg CONFEZIONE HORECA
GR. 100
GR. 400 CONFEZIONE AL DETTAGLIO
INGREDIENTI
Sfoglia:
Farina di grano tenero di tipo “00”, uova pastorizzate.
Ripieno:
Formaggio pecorino, ricotta, pangrattato, grana padano, uova pastorizzate, sale, limone, noce moscata, pepe nero.
INFORMAZIONI TECNICHE
Cartone da: 3 kg.
Prodotto surgelato, conservare a: -18°C Banco freezer
Cod. Art. PAST550C
Codice retail: 80329198111707
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100GR
| Valori energetici | kcal 286 | kj 1249 |
| Proteine | 12,89 g |
| Carboidrati | 44,00 g |
| di cui zuccheri | 3,08 g |
| Grassi | 7,61 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,12 g |
| Fibre | - |
| Sale | 0,82 g |
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