Cappelletti ai Formaggi
con cavolo cappuccio rosso, ceci e timo 

Easy

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20 Min

INGREDIENTI

2 PORZIONI

125

gr. Cappelletti ai Formaggi Fumaiolo

q.b. cavolo cappuccio rosso

50

gr. ceci

¼

 spicchio aglio

15

gr. Parmigiano Reggiano

q.b. olio extravergine d’oliva

q.b. timo fresco

q.b. sale e pepe

Un bauletto fragrante, dal cuore morbido e dal sapore persistente ma delicato. La sfoglia dorata...

PREPARAZIONE

STEP

Lavare il cavolo e affettarlo sottilmente. Versare in una padella antiaderente l’ olio, il cavolo, il sale e far rosolare a fuoco dolce per 5 minuti.

STEP

In un’altra padella versare un po’ di olio, qualche rametto di timo, l’aglio schiacciato e i ceci. Farli insaporire a fuoco vivace per qualche minuto poi regolare di sale e pepe.

STEP

Cuocere i Cappelletti ai Formaggi Fumaiolo in abbondante acqua salata secondo le indicazioni riportate sulla confezione.

STEP

Versare la pasta nella padella con i ceci, saltarla, eliminare aglio e timo. Impiattare e aggiungere il cavolo cappuccio rosso, il Parmigiano affettato con un pelapatate e decorare con foglioline fresche di timo.

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