Gnocchi di patate
con crema di pecorino e noci
Per gli amanti dei formaggi questa è la ricetta perfetta. Gli gnocchi si tuffano in una crema golosissima, regalando al palato un sapore deciso e persistente.

Easy

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25 Min

INGREDIENTI

2 PORZIONI

125

gr. Gnocchi di Patate Fumaiolo

40

gr. pecorino grattugiato

50

ml. latte

25

gr. burro

25

gr. gherigli di noce

q.b. sale e pepe

Le patate dell’Appennino, dorate e friabili, vengono lavorate con farina e uova per dare vita...

PREPARAZIONE

STEP

In un pentolino fare scaldare il latte e unire il pecorino grattugiato, con una frusta mischiare il tutto fino a quando il pecorino non si è completamente sciolto.

STEP

Non fare scaldare troppo il latte con il formaggio per evitare che il composto impazzisca.

STEP

Cuocere gli Gnocchi di Patate Fumaiolo in abbondante acqua salata secondo le indicazioni presenti sulla confezione.

STEP

Nel frattempo in una padella scaldare un po’ di burro e quando gli gnocchi saranno cotti scolarli e farli insaporire per qualche minuto nel burro.

STEP

Unire la salsa di pecorino agli gnocchi ed impiattare, servire aggiungendo dei gherigli di noce e delle foglioline di basilico.

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