Tortelloni di erbe

Die Tortelloni di Erbe werden mit Spinat aus der Region zubereitet. Der Nudelteig ist dick, um die Füllung halten zu können und lässt sich ideal mit frischen Saucen aus saisonalen Zutaten kombinieren. Für ein einfaches aber aufregendes Vergnügen.

Zubereitung

Geben Sie das gefrorene Produkt in reichlich kochendes Salzwasser. Gießen Sie die Nudeln nach etwa drei Minuten nach dem erneuten Aufkochen ab.

 

GR. 500
4
182 KCAL IN 100g

ZUTATEN

Teig Zutaten:

Weiches weizenmehl typ „00“, pasteurisierte eier

Füllung Zutaten:

Ricotta (pasteurisierte molke und sahne aus kuhmilch, salz, antioxidans: zitronensäure), spinat, Grana Padano (kuhmilch, lab, salz, konservierungsmittel: lysozym), pasteurisierte eier, salz, muskatnuss, schwarzer pfeffer.

TECHNISCHE ANGABEN

Kleinpaket Gefrorenes: Gr.500
Gefrorenes Produkt, aufbewahren bei: -18°C Gefriertheke
Artikelnummer Art. PAST511V
EAN-Code: 8032919810328

NÄHRWERT PRO 100 g

Brennwert kcal 182 | kj 767
Eiweiß 8,70 g
Kohlenhydrate 27,47 g
davon Zucker 2,93 g
Fette 4,51 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,02 g
Fiber
Salz 0,92 g

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