Geben Sie das gefrorene Produkt in reichlich kochendes Salzwasser. Die Nudeln sind gar, sobald sie an der Oberfläche schwimmen und das Wasser erneut zu kochen beginnt.
Passatelli
Ein köstlicher erster Gang aus der Romagna, der aus einem duftenden Teig aus frischen Eiern, Grana Padano, Semmelbröseln, Muskatnuss und Zitrone besteht. Sie müssen nur leicht abgeschmeckt werden, sind aber besonders gut in Suppen.
Zubereitung
GR. 250
2
285 KCAL IN 100g
ZUTATEN
Pasteurisierte eier, Grana Padano (kuhmilch, lab, salz, konservierungsmittel: lysozym), paniermehl (weichweizenmehl typ “0”, wasser, salz, bierhefe, gemälztes weizenmehl), weiches weizenmehl typ „00“, salt, noix de muscade, zitrone, poivre noir.
TECHNISCHE ANGABEN
Kleinpaket Gefrorenes: Gr.250
Gefrorenes Produkt, aufbewahren bei: -18°C Gefriertheke
Artikelnummer Art. PAST590V
EAN-Code: 8032919811288
NÄHRWERT PRO 100 g
| Brennwert | kcal 285 | kj 1199 |
| Eiweiß | 17,11 g |
| Kohlenhydrate | 30,61 g |
| davon Zucker | 4,58 g |
| Fette | 10,48 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,2 g |
| Fiber |
| Salz | 2,94 g |
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