Spicchi integrali
con funghi, rucola e melagrana su crema di gorgonzola
Il sapore pungente del formaggio erborinato per antonomasia ben si presta all’accoppiata insolita con la melagrana.

Easy

}

25 Min

INGREDIENTI

2 PORZIONI

1

 spicchio Piadina Integrale del Fumaiolo

2

 funghi prataioli freschi

1

 cucchiaio chicchi di melagrana

50

gr. gorgonzola

1/2

 cucchiaio mascarpone

1

 noce

q.b. succo limone

q.b. rucola

q.b. olio extravergine d’oliva

q.b. sale e pepe

Chi ama i sapori autentici, netti e ruvidi, non può non assaggiare la Piadina Integrale Fumaiolo,...

PREPARAZIONE

STEP

Mondare, lavare, asciugare i funghi e dopo averli tagliati a fettine sottili, riporli in una ciotola e bagnarli con il succo di limone per non farli inscurire.

STEP

In un piattino lavorare il gorgonzola con il mascarpone e unire i gherigli di noce spezzettati.

STEP

Scaldare da ambo le parti, su una piastra o in forno, gli spicchi di piadina tagliati a metà, disporli in un tagliere, spalmarli con la crema di gorgonzola, poi unire la rucola con i funghi al limone, alcuni chicchi di melagrana e condire con gocce d’olio e un pizzico di sale e pepe.

SCARICA IL RICETTARIO

Vuoi conoscere nel dettaglio tutti i prodotti Fumaiolo, dagli ingredienti con cui sono realizzati, al peso delle confezioni? Scarica il nostro catalogo!

POTREBBERO PIACERTI ANCHE

Strozzapreti con funghi di bosco

Strozzapreti con funghi di bosco

Cestino di vimini straripante e scarponi da montagna, è questo il mood in cui vi troverete immersi assaggiando gli strozzapreti ai funghi. Cremosissimi e dall’intenso aroma.