Piadina 10 Cereali
con crema di tofu alla paprika, edamame e sesamo nero
L’impasto ai 10 cereali si sposa perfettamente ai sapori vegetali. Il risultato? Benessere e gusto in un unico piatto.

Medium

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15 Min

INGREDIENTI

2 PORZIONI

2

   spicchi Piadina 10 Cereali Fumaiolo

100

gr. tofu al naturale

50

gr. edamame lessati

1/2

   spicchio aglio

q.b. paprika dolce affumicata

q.b. sesamo nero

q.b. olio extravergine d’oliva

q.b. sale e pepe

La farina ai dieci cereali, preparata da un molino artigianale appositamente per Fumaiolo, dona alla...

PREPARAZIONE

STEP

Frullare il tofu con un po’ di acqua, olio, sale, pepe e paprika a piacere.

STEP

Saltare gli edamame in una padella con olio, aglio e sale. Fare rosolare e insaporire qualche minuto poi eliminare l’aglio.

STEP

Scaldare la piadina da ambo i lati su una padella antiaderente senza olio, oppure su una piastra o in forno, poi tagliare gli spicchi a metà.

STEP

Spalmare gli spicchi con crema di tofu nella quantità desiderata. Aggiungere gli edamame e il sesamo nero quindi spolverizzare con la paprika. Servire gli spicchi di piadina caldi o tiepidi.

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