Versare il prodotto, ancora congelato, in abbondante acqua salata in ebollizione. La pasta è cotta quando viene a galla e inizia di nuovo l’ebollizione.
Ravioli ai funghi porcini
Quando la sfoglia tradizionale incontra i sapori tipicamente autunnali dei funghi porcini il risultato è una pasta ripiena che mette d’accordo tutti: i ravioli ai funghi porcini del Fumaiolo, un piatto semplice e gustoso in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.
Preparazione
3 kg CONFEZIONE HORECA
GR. 125
SOLO HORECA
INGREDIENTI
Sfoglia:
Farina di grano tenero “00", uova pastorizzate.
Ripieno:
Ricotta, funghi misto bosco, Grana Padano, uova pastorizzate, sale, funghi porcini, olio d’oliva, pepe nero, aglio, prezzemolo.
INFORMAZIONI TECNICHE
Cartone da: 3 kg.
Prodotto surgelato, conservare a: -18°C
Cod. Art. PAST525C
Codice retail:8032919812032
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100GR
| Valori energetici |
| Proteine |
| Carboidrati |
| di cui zuccheri |
| Grassi |
| di cui acidi grassi saturi |
| Fibre |
| Sale |
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