Spicchi ai 10 Cereali
con crema al mascarpone, mandorle, uvetta e saba
Per stupire i commensali con un dessert facilissimo da realizzare ma di grande effetto questa è la ricetta perfetta.

Easy

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10 Min

INGREDIENTI

2 PORZIONI

1

 spicchio di Piadina 10 Cereali Fumaiolo

50

gr. di mascarpone

1/2

 uovo

1

 cucchiaio di zucchero

1

 cucchiaio di uvetta sultanina

1/2

 cucchiaio di mandorle a scaglie

1/2

 bastoncino di cannella

alcune gocce di saba o di altro liquore dolce

La farina ai dieci cereali, preparata da un molino artigianale appositamente per Fumaiolo, dona alla...

PREPARAZIONE

STEP

In una ciotola mescolare molto bene il tuorlo d’uovo con lo zucchero, aggiungere poco alla volta la farina setacciata e infine il latte.

STEP

Poi, filtrando il composto con un colino, trasferirlo in un pentolino antiaderente, unire i semi di vaniglia e la bacca intera, cuocere a fiamma bassa mescolando.

STEP

Quando la crema raggiungerà il bollore spegnere il fuoco, filtrarla nuovamente per eliminare la vaniglia e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente in una ciotola.

STEP

Montare la panna fredda, unirla alla crema non appena si sarà raffreddata e farcire abbondantemente gli spicchi di Piadina 10 Cereali Fumaiolo, precedentemente riscaldati per alcuni minuti su una piastra o in una padella antiaderente senz’olio, tagliati a metà.

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