Versare il prodotto, ancora congelato, in abbondante acqua salata in ebollizione, quindi scolare dopo circa 3 minuti dalla ripresa del bollore.
Cappellacci del fumaiolo
Tutto il gusto dei cappelletti in un formato ancora più grande per assaporarne meglio la genuinità e sfiziosità. Un ricco ripieno racchiuso in una semplice sfoglia dorata che porta in tavola tutto il piacere delle tradizioni gastronomiche romagnole.
Preparazione
2 kg CONFEZIONE HORECA
GR. 100
SOLO HORECA
INGREDIENTI
Sfoglia:
Farina di grano tenero “00", uova pastorizzate.
Ripieno:
Fondello di suino, formaggio pecorino, ricotta, pangrattato, Grana Padano, mortadella, uova pastorizzate, sale, prosciutto di suino, pepe nero, noce moscata, limone.
INFORMAZIONI TECNICHE
Cartone da: 2 kg.
Prodotto surgelato, conservare a: -18°C
Cod. Art. PAST543C
Codice retail:8032919812161
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100GR
| Valori energetici |
| Proteine |
| Carboidrati |
| di cui zuccheri |
| Grassi |
| di cui acidi grassi saturi |
| Fibre |
| Sale |
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