Versare il prodotto, ancora congelato, in abbondante acqua salata in ebollizione. La pasta è cotta quando viene a galla e inizia di nuovo l’ebollizione.
Tortelletti di Carne
Una porosa sfoglia racchiude al suo interno tutto il gusto di un compenso delizioso, ottenuto con le migliori carni di suino unite alla genuinità di ricotta, Grana Padano, uova e aromi naturali dell’Appennino.
Preparazione
3 kg CONFEZIONE HORECA
GR. 100
GR. 400 CONFEZIONE AL DETTAGLIO
INGREDIENTI
Sfoglia:
Farina di grano tenero di tipo “00”, uova pastorizzate.
Ripieno:
Ricotta, carne di suino, carne di suino stufata, uova pastorizzate, grana padano, sale, limone, noce moscata, pepe nero.
INFORMAZIONI TECNICHE
Cartone da: 3 kg.
Prodotto surgelato, conservare a: -18°C Banco freezer
Cod. Art. PAST504C
Codice retail: 8032919810366
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100GR
| Valori energetici | kcal 255 | kj 1072 |
| Proteine | 12,82 g |
| Carboidrati | 32,97 g |
| di cui zuccheri | 2,11 g |
| Grassi | 7,93 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,63 g |
| Fibre | - |
| Sale | 1,25 g |
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