Símbolo de la Romaña y caballo de batalla de la empresa, la piadina Fumaiolo siempre se ha caracterizado por su receta que utiliza aceite de maíz en lugar de manteca de cerdo, lo que le confiere un 40% menos de grasa que la clásica. Se presenta en el típico formato de rodajas o en el formato redondo más fino para rodar.
